金象灣泰國餐廳成立于2004年，為中國福建廈門首家泰國文化主題餐廳，餐廳聘請來自泰國的廚師，使用泰國生產(chǎn)的原材料如椰漿，香料，蔬菜，大米等以保證正宗的味道。在廈門，如果問問路人金象灣在哪里，大概大部份的人都會知道，金象灣已成為廈門乃至福建的知名餐廳。
餐廳從泰國購入大量的木雕制品用于店內(nèi)裝修，使該店有別與其他中國的餐廳，從而在廈門收到極大的歡迎。該店還多年被中國最大的旅游網(wǎng)攜程網(wǎng)評為中國廈門最佳餐廳。
   目前該店在福建省有二十多家分店和一家越南餐廳，擁有數(shù)百名員工。
   金象灣的經(jīng)營理念：健康、特色、時尚美食
   金象灣的經(jīng)營目標：力爭發(fā)展成為中國最優(yōu)秀的特色餐飲品牌！

金象灣的人們：
來自曼谷的華僑以確保材料的來源和前線飲食潮流的把握。
身為特級廚師的人才,擁有二十年以上的餐飲創(chuàng)始經(jīng)營管理成功經(jīng)驗。
從事美術(shù)設(shè)計裝潢的人才確保餐廳的設(shè)計風格使客人津津樂道記憶猶新。
擁有高級營養(yǎng)師頭銜的人才，竭盡全力打造綠色、健康、時尚的人間美味 。
來自跨國公司具有經(jīng)營管理經(jīng)驗的人才成功地帶來員工的培訓激勵及管理經(jīng)驗。
因為這些,金象灣成功地在一年內(nèi)異軍突起，成為廈門飲食業(yè)綜合評比的前三名。
金象灣的榮譽：
2007 廈門“美食大比拼”金獎
2007攜程網(wǎng)“攜程最佳餐廳”
經(jīng)泰國政府認可在中國經(jīng)營的正宗泰式餐廳